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1.准备食材:虾仁常温解冻,处理干净;
2.虾仁调入料酒、盐、胡椒粉
3.调入淀粉腌制
4.锅热放油,把虾仁煎至八九分熟出锅备用
5.蒜末备好
6.刚才煎过虾仁的锅,底油爆香蒜末
7.放入辣椒煸一下,放入面包糠
8.翻炒面包糠至变色
9.放入煎炸过的虾仁
10.翻炒均匀即可
蒜不可缺少